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レンコンは水と土の中で育ち保存できる野菜です。愛西市は全国でも有数のレンコン産地ですが、収穫方法は昔は田の水を抜きショベルが主体でしたが、近年は高水圧ホースを利用する農家が多くなり、水の中につかっての作業になっています。

撮影年月

２０２４年４月

撮影場所

愛知県愛西市

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